Residencia Artística de Enologos e edição especial Rabarrabos Branco
04 July 2023 | Social, Cultura, Turismo com Propósito Social, Serviços, Fundação ADFP
No próximo dia 6 de julho, a Fundação ADFP apresentará pelas 18h 45 no Hotel Parque da Serra da Lousã a primeiro Residência Artística de Enólogos.
Também será apresentado a edição especial do vinho Rabarrabos Branco 2022, uma colheita especial da casta Bical e apenas com 600 garrafas.
O projeto vitivinicultura com propósito social da Fundação ADFP iria lançar a primeira Residência Artística de Enólogos com a finalidade de abrir o projeto a mais enólogo que numa colaboração pro-bonum possam contribuir para a diferenciação e diversidade dos vinhos Fundação ADFP. Assim nas vindimas 2023 contamos com dois enólogos que irão colaborar artisticamente na co-elaboração dos vinhos brancos, espumantes e o primeiro pet-nat da sub-região (o vinho é engarrafado antes de completar totalmente a sua primeira fermentação, finaliza a fermentação dos açúcares naturais na garrafa e, por via disso, vai libertando o “gás” natural que lhe é tão característico.).
Os enólogos são António Teixeira e Francisca Pereira são os pioneiros desta residência artística. Ambos com uma sólida experiência profissional, irão mostrar a bondade, empenho e capacidade de se dar a si mesmo.
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